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速冻食品购买须知
作者:Internet   来源:Internet    发布于:2013/5/17 10:29:59   

■文/连卫政

速冻食品在日常生活中为大家所熟悉,消费者在购买时,应选择包装规范、标识明确、无解冻现象的产品,并留意以下几点。

 

1.注意速冻食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当速冻食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示本速冻食品已经反复冻结过,应避免购买。

 

2.由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。

 

3.应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害,也能找到投诉对象。

 

4.应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。

 

 

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《中国质量技术监督》2013年4月刊

 

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